Nutrición funcional, la nueva nutrición al alcance de la población Chiapaneca

Resumen

La alimentación es una necesidad biológica y el concepto ha trascendido hacia nuevos enfoques encaminado con la evolución social y los estilos de vida junto con sus nuevas exigencias, es por eso que planteamos un 
nuevo tema e incluso innovador como lo es la Alimentación Funcional la cual brinda múltiples beneficios en el  organismo, es una selección de alimentos con las propiedades nutricionales óptimos para el beneficio a 
preservar y alcanzar la salud. La nutrición funcional aborda múltiples beneficios y está enfocada a comprender a la nutrición como el origen principal del bienestar físico, se intenta alcanzar un equilibro general en el 
organismo y hace una mención específica del microbiota intestinal. La investigación es de corte cuantitativo y transversal, con una población de muestra de 55 personas, en donde se encuestan para conocer el nivel de 
conocimientos que poseen sobre la temática actual de la nutrición funcional en el medio en que viven en el Estado de Chiapas. Se destaca que es muy poco conocido por parte de los encuestados la información sobre la nutrición funcional, sus beneficios y alcances para la mejora de la salud y de los hábitos alimenticios saludables, el cual necesario extender a todos los sectores sociales la información necesaria sobre esta nueva tendencia de alimentación. Se concluye que la nutrición funcional tiene múltiples beneficios para la mejora del microbiota intestinal y la salud de la persona al contener elementos vitales para el correcto funcionamiento del organismo.